5 Simple Statements About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ Explained
5 Simple Statements About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ Explained
Blog Article
เส้นแก้ว เป็นเส้นที่ทำมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล และเป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นยอดนิยมสำหรับคนลดความอ้วน ตัวเส้นจะมีความใสคล้ายวุ้นเส้น แต่จะมีความอวบน้ำกว่า เพราะมีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ตัวเส้นจะมีความกรอบกรุบ ช่วยให้อิ่มท้อง แต่ว่าเส้นแก้วไม่มีใยอาหารเหมือนเส้นบุก
ถ้าเทียบกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่จัดว่าเป็น “สูตรใหม่” ของก๋วยเตี๋ยวไทย ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเรียกได้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวคลาสสิก และมีตำรับการปรุงน้ำซุปรวมถึงเครื่องเคราที่หลากหลายตามเคล็ดลับของพ่อครัว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเป็นอาหารของจีนแต้จิ๋วที่เก่งเรื่องการต้มและปรุงพะโล้ ร้านขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดมักขายเมนูนี้อย่างเดียว ต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่อาจมีเมนูอื่น ๆ ขายร่วมด้วย น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็ดหอมเป็นเอกลักษณ์ด้วยเครื่องเทศที่ใช้ทำพะโล้ บางร้านยังมีเพิ่มเครื่องยาจีนอื่น ๆ อีก น้ำพะโล้นี้ใช้เคี่ยวเนื้ออกเป็ดหรือขาเป็ดจนเปื่อยนุ่มและหอมกรุ่น เสิร์ฟร้อน ๆ ยั่วยวนใจ
น้ำมันพืชสำหรับทอด ต้นหอมซอย ผักกาดหอม ซอสพริก
วอลเปเปอร์มือถือ เสริมดวง เทวะมันตรา พยากรณ์ ดาวน์โหลดวอลเปเปอร์มงคล ฟรี
ฟ้าปลาทาน ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ เครื่องแน่น รสแซ่บ ถูกใจคนรักเมนูปลา
แป้งข้าวโพด ทำจากเมล็ดข้าวโพด ลักษณะเป็นผงสีขาวเหลือง เนียนลื่นมือ เมื่อสุกจะข้นและใส ไม่คืนตัวง่าย
ตารางแสดงจำนวนจานของ ราดหน้าเส้นใหญ่หมู ต่อพลังงาน กิโลแคลอรี่
ขอแนะนำ เมนูก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ มาพร้อมสูตรน้ำซอสเย็นตาโฟ ใส่เครื่องเยอะมากแน่น ๆ อร่อยฟินสุด ๆ สำหรับคนอยากทานทั้งต้มยำ และเย็นตาโฟ ในชามเดียว เราก็มีสูตรดี ๆ มาฝากเช่นกัน
ภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
When buying noodles in Thailand, you will be asked what kind of noodles do you want – this 1 is known as “Sen Yai” (th: ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่) – Thai vast rice noodles. Give this recipe a try out making use เส้นใหญ่ of only your microwave right now!
เมนูเส้นใหญ่อันดับต้น ๆ ที่อยากให้ลองทำคือ เส้นใหญ่ราดหน้าหมูนุ่ม ก่อนอื่นผัดเส้นใหญ่ด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นหอมก่อน แล้วค่อยใส่น้ำราดหน้าลงไป ใครจะโปะไข่เจียวหรือไข่ดาวก็เอาที่ชอบเลยค่ะ
ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้ ให้เส้นใหญ่ด้านล่างดูดซับน้ำมันจนกรอบ เสร็จแล้ว พลิกอีกด้าน ทอดให้กรอบเช่นกัน
ป่วยด้วยภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง หรือมีไขมันอุดตันในผนังหลอดเลือดแดง
► ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน